Nože FELIX® sú ostré a svoju ostrosť si dlho zachovajú. Aj napriek tomu, však pri dlhodobom používaní potrebujú čepele pravidelnú starostlivosť. Vysokokvalitné čepele nie je vhodné vkladať do umývačky riadu, ktorá ich rýchlo otupí. Preto odporúčame, aby ste po každom použití nože umyli ručne v teplej vode a utreli ich dosucha mäkkou utierkou. Ostrosť nožov predĺžite aj tým, ak ich pretriete mäkkou bavlnenou tkaninou napustenou niekoľkými kvapkami kaméliového oleja, tak ako zvykli japonskí šemiari po stáročia chrániť svoje cenné meče pred hrdzou a škvrnami. Na ochranu pred baktériami odporúčame používať špeciálnu antibakteriálnu utierku so striebornými vláknami, ktorá nože ošetruje a chráni. Profesionálni kuchári svoje nože pravidelne brúsia a vy by ste mali robiť to isté za použitia správnej brúsky z nášho sortimentu. Kedykoľvek máte pocit, že vaše nože potrebujú špeciálnu starostlivosť, môžete ich poslať na nabrúsenie k nám. Vďaka tejto službe budú vaše nože ostré a výkonné každý deň.